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AMICI DELLA BIRRA - MARCA GALLICA

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 CULTURA E DEGUSTAZIONE DELLA BIRRA TUTTE LE FOTO SU http://amicidellabirra.roxer.com/sito
28.06.2010
CATERRADUNO 2010

Parte lunedì 27 Giugno l'edizione 2010 di Caterraduno, la quinta consecutiva che si svolge a Senigallia, prima che la manifestazione fosse itinerante per l'Italia. Quindi sarà ancora una volta la nostra città ad ospitare le migliaia di fan della trasmissione di Rai 2 Caterpillar. Quest'anno si preannuncia un cartellone di "fuoco" con i concerti di Carmen Consoli ed Elio e le storie tese assieme ad latre performans di artisti meno di cartello ma pur sempre di elevato profilo artistico.

L'associazione "Amici della birra" di Senigallia sarà anche quest'anno presente con uno stand per la divulgazione del consumo razionale ed intelligente dell'alcool proponendo degustazioni guidate "antisballo" improntate sull'aspetto culturale e sociale della birra.

Ricordiamo ai soci che tutti possono dare una mano, quantomeno sono tutti invitati a visitare lo stand dell'Associazione e fare un brindisi insieme.

Ecco dove trovare info e programma dell'evento

http://caterpillar.blog.rai.it/

scritto da alle ore 14:44 commenta    leggi commenti (0)
10.06.2010
PIZZA & BIRRA AL PIZZA PARTY

 VENERDI'  18 GIUGNO AL PIZZA PARTY di MOIE  ORE  20,15

SERATA DI DEGUSTAZIONE CON BIRRA & PIZZA

Degustazione di  3 birre speciali abbinate a gustose novità proposte per l’occasione:

-     Crostini misti       Birra Tedesca ANDECHS SPEZIAL HELL     

-       Pizza ESTIVAL   Birra Belga SAISON DUPONT BIOLOGIQUE-       Pizza&Nutella       Birra Belga WATERLOO DOUBLE 8 DARK-    Caffè & Limoncello

€ 20.00

PIZZA PARTY  MOIE  PIZZA E CUCINA

LOCALE SOCIO "AMICI DELLA BIRRA"

Info&prenotazioni: 0731 702100-3478412110

 
 
scritto da alle ore 19:03 commenta    leggi commenti (0)
06.05.2010
CENA SOCIALE

                          GIOVEDI’  20  MAGGIO

CENA  SOCIALE   “Amici della Birra"

 Menu’                                                                           

Stuzzicherie Mediterranee

 Orecchiette con prosciutto al fumo, fave e pomodoro fresco 

Filetto di maiale alla Nerone, con pancetta ed alloro

Ratatouille dell’Ortolano 

Carbonnade Flamande con patate al vapore( tipico piatto belga cucinato con la Bourgogne des Flandres)

 Bomba cassata alla Siciliana 

Birre: 

Ego (con mosto Chardonnay)     Piccolo   birrificio     Italia

Papst Bier                         birrificio Weidheneder   Germania

La Rulles Triple                birrificio  La Rulles        Belgio

Pannepot 2007                  birrificio  De Struise       Belgio 

Menù e birre potrebbero subire qualche leggera variazione La cena sarà preparata da uno staff di specialisti “Amici della Birra”Si cercano volontari per collaborazioni varie…..Cena aperta ai soli soci, che possono portare anche degli amici.La quota è di euro 20 per tutti. Se siamo un bel numero e ci stiamo con le spese non mancherà qualche sorpresa finale… 

PRENOTAZIONI ENTRO DOMENICA 16 da Fabio “A tutta birra” o Luca 

amicidellabirra@virgilio.it  /   3356110727Comunque se pensate di venire prima prenotate e meglio è, così possiamo far spesa preventivamente risparmiando qualcosa

 NON   MANCATE!!!!!!

scritto da alle ore 21:22 commenta    leggi commenti (0)
28.03.2010
SUCCESSO A PIANETA BIRRA

Gli “Amici della Birra” tornano da Rimini con un grande successo. Ebbene si, abbiamo vinto.

La birra alle Visciole del Conero preparata da Federico ed il suo staff ha conquistato giuria e pubblico. Così la sfida a colpi di birre  tra le associazioni italiane ha sancito il nostro successo. A giudicare le birre era un’equipe composta da esperti di Unionbirrai e birrai di microbirrifici artigianali italiani.

 

Inizia la degustazione e tutti noi ci concentriamo sulla giuria. Si cerca di carpire ogni indicazione del gradimento dei giudici. Una smorfia, un gesto, un’occhiata. Tutto può fare da spia.

Controlliamo anche i bicchieri pensando che quelli più vuoti siano un indice positivo. Intanto i presidenti ed i rappresentanti delle associazioni stanno presentando le loro attività.

Ci siamo, tocca alla numero “3”. E’ la nostra birra, il “numero perfetto”. Proprio in quel momento stiamo presentando la nostra associazione, mentre qualcuno tiene ancora d’occhio la giuria.

Arriva anche Randy Mosher, storico homebrewer americano, personaggio di fama internazionale.

Anche lui assaggerà la nostra birra. Non conosciamo bene questo personaggio, ma il suo giudizio ci intimorisce. Gli chiedono “Randy che ti sembra di questa birra ?”. Lui si volta e con aria soddisfatta alza il pollicione in segno di approvazione.

 

 

Adesso tocca a Federico salire sul palco. E’ lui che da le spiegazione tecniche sulla birra mentre il presidente torna al suo posto e chiede lumi sulla degustazione. Massimo ha buone sensazioni. Le facce dei giurati erano soddisfatte e i bicchieri completamente svuotati. Iniziano gli scongiuri.

Poi proprio davanti a noi stendono numerosi bicchieri ed alcune bottiglie della nostra Visciola. Che significa ? Forse….ed il quel momento arriva l’annuncio. Abbiamo vinto!

Grande soddisfazione della la nutrita rappresentanza degli AdB e si festeggia brindando con la “Visciola” mentre impazzano i flash dei fotografi (beh, qui forse ho esagerato) e Federico dispensa informazioni tecniche ad esperti e curiosi.

 

 

Dulcis in fundo, il premio. Quaranta litri di birra artigianale italiana da scegliere tra i produttori associati ad Unionbirrai con i quali abbiamo deciso di realizzare al più presto un maxi brindisi per festeggiare la bella vittoria.

 

 
scritto da alle ore 09:25 commenta    leggi commenti (0)
22.02.2010
INCREDIBILE A RIMINI...

VITTORIA !!!

APPENA TORNEREMO COI PIEDI PER TERRA SEGUIRA' UN COMMENTO RAGIONATO E LA CRONACA DELLA GIORNATA.....

 

scritto da alle ore 09:55 commenta    leggi commenti (0)
17.02.2010
PIANETA BIRRA
Senigallia Gli Amici della Birra in concorso a Rimini Sapore 2010. L’associazione senigalliese dei cultori della birra parteciperà, domenica 21 febbraio, alla competizione fra associazioni italiane organizzata da UnionBirrai. L’evento si svolgerà nell’ambito dell’importante fiera di Rimini che riunisce diverse esposizioni fra cui “Pianeta Birra” ed il M.I.A. (Mostra Internazionale dell’Alimentazione), dando vita ad una delle più famose fiere italiane del Food and Beverage.

“Il concorso consiste nella presentazione di una birra artigianale autoprodotta, che verrà poi giudicata da una speciale giuria di UnionBirrai – spiegano gli Amici della Birra - la birra presentata sarà una ‘speciale’ realizzata con Visciole del Conero dall’equipe dei produttori condotta dal vicepresidente Federico Pugnaloni, supportato dai fratelli Mirko e Massimo Garofoli ed Andrea Lanari. Una nutrita rappresentanza parteciperà poi domenica a Rimini per la degustazione e premiazione delle birre in gara e per cercare di tener alto il buon nome della nostra regione e di Senigallia che è sede dell’associazione”.

scritto da alle ore 21:40 commenta    leggi commenti (0)
15.02.2010
CORSO SULLA BIRRA

CORSO TEORICO-PRATICO   DI AVVICINAMENTO     ALLA BIRRA         

 LUNEDI  22/02               STORIA, ORIGINI E LEGGENDE DELLA BIRRA                                                                                            PAESE CHE VAI, BIRRA CHE TROVI   

 LUNEDI  01/03               LA PRODUZIONE E LE MATERIE PRIME                                                                                                 BIRRA IN FERMENTO 

LUNEDI  15/03                   TIPOLOGIE BIRRARIE                                                                                                                                                                                OGNI MOMENTO E’ QUELLO GIUSTO 

LUNEDI  22/03               LA DEGUSTAZIONE                                         SCHEDE E TABELLE

 LUNEDI  29/03              TECNICHE DI ABBINAMENTO                    

 Le lezioni avranno una durata di due ore circa con inizio alle ore 21.00.  Si compongono di parte teorica ed una degustazione di quattro birre per sera  e  saranno  tenute da esperti dell’Associazione “Amici della Birra” di Senigallia con rilascio dell’ Attestato di partecipazione.

 

 In collaborazione con:Birroteca “A Tutta BirraVia Campo Boario– Senigallia

Per iscrizioni ed info:Fabio 333 9676714

 

   
scritto da alle ore 20:05 commenta    leggi commenti (0)
30.01.2010
TEMPO DI FIERE

Arrivano le Fiere. Già, perché quest’anno oltre al famoso “Pianeta Birra” di Rimini a Febbraio si accoda anche l’emergente “Birra Nostra”. Quest’ultima a dire il vero anticipa la kermesse riminese, infatti si terra ad inizio mese mentre “Pianeta Birra” sarà a fine mese, lasciando nel bel mezzo le burle e gli scherzi del carnevale. A dire il vero già questa cosa sembra un po’ uno scherzo. Concentrare in 28 giorni due importanti manifestazioni, non so, mi sembra azzardato e i birrai italiani saranno presenti ad entrambi. Certo che siamo nel mezzo di un periodo di grandi trasformazioni. Due fiere, il “Pianeta” ormai in crisi da un paio d’anni (vedi nel blog archivio 2009 02) ed una “Birra Nostra” che cerca a fatica di farsi spazio e che dopo due striminzite edizioni a Rovigo si sposta a Padova e si sposta da Novembre a Febbraio. La nuova location offre un bacino d’utenza cinque volte superiore a Rovigo ed in più c’è il nuovo orario, mattina e pomeriggio per gli addetti del settore e di sera aperto a tutti fino a mezzanotte, per creare un mega pub ed incassare qualcosa ma con l’evidente rischio di creare una grande “bisboccia” condita di ragazzotti ubriachi. Speriamo che possano gestire al meglio la cosa. Il vecchio ed il nuovo, sembra una sfida, sinceramente non faccio il tifo né per l’una né per l’altra e spero che il confronto possa essere costruttivo per tutti ed edificante per la cultura della birra. Staremo a vedere….

scritto da alle ore 09:01 commenta    leggi commenti (0)
16.01.2010
DEGUSTAZIONE DI NATALE

Come ogni anno si è svolta la tradizionale degustazione natalizia, con birre tipiche del periodo e non, offerte dai soci o fornite da “A tutta Birra”. Ecco in sintesi i nostri giudizi:

 

 

 

 

 

 

 

 

JENLAIN AMBREE’: biere de Garde, ambrata, un po’ dolciastra. Non un grande prodotto, ristretta nei profumi e negli aromi, ma qualcuno può trovarla gradevole. Direi sufficiente, o quasi.

KRAMPUS: natalizia del birrificio del Ducato, con evidente spunto di acidità. Pare che il Brettanomices sia voluto, ma se così è porta ad un’interpretazione di natalizia che proprio non ci aspettiamo. Sicuramente non è la “calda ed avvolgente” birra promessa in etichetta: Deludente.

HAZELNUT BROWN NECTAR: americana della Rogue aromatizzata alle nocciole. Molto tostato, un po’ di frutta secca. Non esalta, passa via un po’ anonima. Sufficiente.

CRIMINALLY BAD ELF: barley wine dell’inglese Ridgeway. Di indubbia consistenza, forse un po’ troppo scoperto l’alcool, sicuramente non tra i migliori di categoria. Più che sufficiente, ottima per riscaldarsi

LA MONEUSE SPECIALE NOEL: dal birrificio belga Blaugies, come tutti i suoi prodotti, molto artigianali, anche qui c’è molta freschezza, ricca carbonatazione e discreta acidità. Il tutto porta naturalmente a nascondere molto il robusto grado alcolico dando una birra fresca e non una ricca natalizia. Il prodotto è valido ma spiazzante. Buona, ma la chiamerei Speciale, senza Noel.

DARBYSTE: altra birra del Blaugies, aromatizzata ai fichi, sempre tanta freschezza con le note tipiche del birrificio  ed in più questa nota evidente del fico, sia del verde della buccia e nelle virate, scaldandosi il prodotto, anche della polpa del frutto. Buona ed interessante ( non spaventatevi dell’imponente sedimento della bottiglia)

N’ICE CHOUFFE:  natalizia della Chouffe, corre nei binari della normalità. Manca il coraggio di osare qualcosa per dare qualcosa di davvero speciale. Più che sufficiente

CHRISTMAS CRU’: natalizia dell’italiana Almond 22, caratterizzata dall’unione con del Montepulciano d’Abruzzo. Apprezzabile il tentativo di dare un’identità precisa al prodotto, che non è male ma a mio avviso dovrebbe trasmettere un po’ più di calore ed avere un più carattere. Buona e migliorabile

EGO:  omonima di Collesi, ma prodotta dal Piccolo Birrificio di Apricale, in Liguria. Ancora un mix di birra e vino. Mosto di Chardonnay che fermenta con la birra ed aggiunge i suoi lieviti dai caratteristici profumi. Esce un prodotto di grande eleganza, dal perlage molto fine, di grande freschezza, nasconde a meraviglia gli oltre 9 gradi . Ottima, all’unanimità la migliore della serata

 

scritto da alle ore 16:11 commenta    leggi commenti (0)
24.12.2009
BUON NATALE
BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO
A tutti gli "Amici della Birra" un augurio per un anno pieno di buone birre e sopratutto di tanta felicità e serenità per le vostre famiglie.
Buone feste a tutti
scritto da alle ore 15:48 commenta    leggi commenti (0)
13.12.2009
MAX & GLO SPOSI

E’ fatta! Alla fine Gloria e Massimo sono convolati a nozze. Martedì 8 Dicembre il nostro Segretario ed il suo Assistente hanno fatto il grande passo: Matrimonio.                       Quindi Massimo e Gloria hanno pronunciato il loro fatidico “SI” mascherando durante la cerimonia una certa emozione non sfuggita ai più attenti. Uniti nella loro passione per la birra hanno voluto poi che quest’ultima fosse ben presente anche in questo particolare momento della loro vita e noi abbiamo contribuito lanciando orzo al posto del tradizionale riso.    Galeotta fu la birra!     E già, perchè una leggenda narra che i due si siano conosciuti proprio davanti a due fresche pinte. Dopo varie chiacchiere alla fine convenirono che quella birra non era un gran che, rendendosi  così conto che avevano gli stessi ideali e gusti...          Fu quella sera stessa che poi Massimo chiese la mano di Gloria.    Lei era d’accordo, in fondo erano così simili !  Però disse che forse era meglio pensarci ancora un pò, magari bevendo qualche altra birra insieme.  Massimo pensò che era giusto e le birre potevano essere sempre diverse per vedere se la pensavano allo stesso modo. Gloria fu entusiasta e decisero così di bere insieme altre 1000 birre sempre diverse. Se fossero arrivati a questo traguardo insieme,  alla fine allora si sarebbero sposati. Detto fatto!   Non so quanto tempo gli sia occorso, ma alla millesima birra hanno iniziato i preparativi per il matrimonio, durante i quali sono continuate le bevute, tanto che ormai le 1000 dovrebbero essere abbondantemente superate!                        Dal sottoscritto vanno i migliori auguri possibili,  sopratutto da amico ma anche da presidente a nome di tutti gli “Amici della Birra”,  che spero vorranno lasciare un commento augurante su questo post.                                                                                                                            Luca

P.S.  Naturalmente non è andata proprio così, ma le mille e passa birre..beh..quelle non sono uno scherzo!!

scritto da alle ore 16:31 commenta    leggi commenti (0)
01.12.2009
CICERCHIA, CHINOTTO E BIRRA

Ogni anno a Serra de Conti si svolge la festa della Cicerchia. Il caratteristico legume in questione viene proprio coltivato in quelle zona e grazie alle sue qualità peculiari è stato inserito tra i presidi Slow Food. I prodotti che possono fregiarsi di questo titolo sono selezionati da Slow Food  per le loro caratteristiche di qualità, genuinità e tradizione con l'intento di aiutare questi presidi che spesso rischiano l’estinzione. Ad ogni edizione partecipa come “ospite d’onore” un altro presidio Slow Food e quest’anno è toccato al “Chinotto di Savona” che cresce sulle colline liguri sfruttando il particolare clima mite. Al momento si contano solo 620 piante di chinotto dislocate tra Finale Ligure e Varazze.

Questo piccolo agrume, amaro e dalle caratteristiche digestive viene impiegato per marmellate, bibite e birra. A rappresentare il Chinotto savonese  c’era Maurizio Ghidetti ( Flibus ) titolare del birrificio Scarampola di Millesimo (SV), che gentilissimo ci fa assaggiare le sue birre. Maurizio, che proviene dalla scuola di Teo Musso al quale è molto legato, con dei trascorsi inglesi alle spalle, è l’unico impiegato presso l’azienda, quindi un vero microbirrificio, qualche volta è presente uno stagista. Abbiamo assaggiato tre birre che vengono prodotte tutto l’anno, poi vi sono anche delle stagionali.  Il chinotto entra nella “N° 8” stile blanche che in aggiunta alle tradizionali spezie si avvale anche le bucce dell'agrume. Vengono utilizzate le bucce (conservate con la refrigerazione) rinvenute nella parte finale della bollitura del mosto. Una parte viene aggiunta anche in fermentazione, con una operazione che ho battezzato “Dry chinotto”. Ottima birra, fresca, dissetante e centrata nello stile con quella nota in più che risulta evidente e gradevole. Poi abbiamo la “Nivura” alle castagne. I frutti usati sono ancora un Presidio Slow Food ligure,  le “ Castagne essiccate nei tecci di Calenzano e Murialdo“ . Questi frutti vengono stesi con la buccia sopra dei graticci in legno posti all’interno di tipiche casupole. All’interno di esse viene poi acceso un fuoco con del legno di castagno che brucia lentamente per alcuni giorni. Alla fine le castagne vengono sbucciate e risultano essiccate dal calore del fuoco ed assumono un gusto di affumicato. Maurizio usa le castagne in ammostamento riuscendo ad estrarre quel leggero gusto affumicato caratteristico della Nivura. In ultimo il prodotto di punta, la Italian Pale Ale , con luppoli americani (Cascade). Molto buona, dall’amaro netto ma aromatico ed  agrumato , sostenuto da un buon malto che arrotonda il gusto con finale lungo e gradevolmente bitter. Per l’occasione di questa festa  Maurizio ha prodotto anche una birra alle Visciole, da aggiustare un poco ma già interessante, poi arriverà anche la natalizia.

                                                  
                                                                            
scritto da alle ore 16:38 commenta    leggi commenti (0)
30.11.2009
BIRRA & LACRIMA DI MORRO
E’ nata una nuova birra artigianale tutta marchigiana grazie all’impiego del vitigno autoctono della Lacrima di Morro d’Alba.  La birra è stata presentata nel mese di novembre presso la cantina di “Conti di Buscareto” a Pianello di Ostra nella contrada di S.Gregorio, che è poi l’azienda che andrà a commercializzarla. Il prodotto nasce dalla collaborazione con il birrificio Collesi di Apecchio, che si avvale della consulenza di un mastro birraio belga. Proprio da quest’ultimo, ci racconta uno dei titolari dell’azienda, dopo aver assaggiato questo profumato vino è nata l’idea di “Alè”, birra di Lacrima.

Idea che non è nuova, visto che in Belgio Cantillon già produce birre spontanee aggiungendo mosto di Melot (Lamvinus) e Moscato (Vigneronne). La Alè comunque un prodotto diverso perchè usa non mosto ma vino, sembra in fermentazione (aspettiamo conferme). Noi l’abbiamo assaggiata e l’impressione comune è di buona gradevolezza, anche se forse, anche a detta dell’azienda, la percentuale di Lacrima è un pò troppo elevata ed il prodotto risulta essere abbastanza vinoso per una birra, anche se si tratta di una birra di Lacrima. Comunque è importante per la nostra regione avere un prodotto birrario tutto suo, visto che la Lacrima di Morro è  solo nostra così lo diventa anche la birra. Poi con qualche rifinitura si può arrivare anche all’eccellenza, come “Conti di Buscareto” ha già fatto ottenendo questo riconoscimento per il suo Verdicchio “AmmazzaConte”. Alla prossima cotta e viva la Lacrima ( beh....anche la birra...ovvio)

scritto da alle ore 16:29 commenta    leggi commenti (0)
14.11.2009
VIAGGIO IN BELGIO

ULTIMA PARTE: BASE  OPERATIVA  ANVERSA

Cinque giorni all’Etap hotel di Anversa. Camera per due adulti ed un bambino 39 euro al giorno, però se volete il parcheggio pubblico sotto l’hotel ( che è molto comodo e consigliabile) sono altri 15 euro al giorno. Rimane nonostante molto conveniente, anche le camere sono essenziali ma comunque pulite. Posizione centrale, vicino allo zoo ed alla stazione (molto bella).

Città molto caotica, estremamente multi etnica, interessante solo nel ristretto centro storico, per il resto tanto grigio cemento. In una stretta ed anonima via si accende una luce: il Kulminator.

Teoricamente è una birreria, in pratica è una sorta di dimensione parallela. Ricolmo di oggetti e gadgets legati al mondo della birra sembra un piccolo museo. Da una vetrina refrigerata fanno capolino le prestigiose birre invecchiate fra cui spicca la Thomas Hardy dell’82. Chi entra non deve avere fretta, come non l’hanno i due maturi gestori che propongono con affabilità i loro gioielli.

 KULMINATOR

 

Sfoglio la carta delle birre, ma ho poco tempo e ci vorrebbe un’ora solo per leggerla con attenzione, quindi prendo due rapide spine di giornata e lascio il locale a malincuore. Se vi dovesse capitare di andarci, e ve lo consiglio, tenetevi liberi da impegni per la serata ed immergetevi a pieno nel Kulminator.  Altra cosa interessante che si può fare è sedersi ad uno dei tanti cafè restaurant della centrale Markt Place e gustarsi un bel bicchiere di De Koenick la birra di Anversa, magari accompagnata, se vi piacciono, con una bella pentolata di cozze.

Da Anversa ci si può rapidamente spostare a Bruges, la più carina delle città del Belgio. Il centro storico e molto ampio e circondato da canali sui quali si può fare la classica gita in battello. Sempre al centro troviamo il birrificio De Halve Maan, dove si può mangiare e degustare le birre. Inoltre è presente il “muro della birra”, una vetrina lunga una ventina di metri dove sono esposte credo quasi tutte le birre del Belgio con il proprio bicchiere.

Morale: un vero appassionato di birra non può non fare almeno una volta un viaggio in Belgio!

 

 

scritto da alle ore 08:19 commenta    leggi commenti (0)
09.11.2009
CENA DI COMPLEANNO

E’ passato ormai un anno dalla nascita ufficiale della nostra associazione e proprio a questo compleanno dedicheremo la nostra prossima cena il 27 Novembre prossimo.

L’appuntamento è per tutti, soci e simpatizzanti, alle ore 20,30 presso il  ristorante “El Garagol” di Marotta, che ancorà una volta ci ospiterà nei suoi locali e ci delizierà con la sua cucina.

Questo il ricco menù autunnale e le birre proposte:

Zuppetta di ceci con crostini dorati

Liebhard’s Keller Ayinger -   Germania 

Fantasia Autunnale ( Polentina e salamella al tartufo, insalatina di castagne)

Budvar Tmavy Lezac -     Rep. Ceca 

Tagliolini con guanciale e formaggio di fossa

Risotto con funghi porcini e finferli

Chiostro Piccolo Birrificio -    Italia 

Stinco di vitello al forno con verze stufate e cipolline all’agrodolce

Lupulus triple d’ardenne  -   Belgio 

Strudel speziato alle mele con salsa vaniglia

Bloemenbier (birra ai fiori) -   Belgio

 

 

 

Costo della serata euro 30 tutto compresoInfo e prenotazioni( ENTRO IL 23 NOVEMBRE) Luca  3356110727 o amicidellabirra@virgilio.it 

 

scritto da alle ore 23:08 commenta    leggi commenti (0)
09.11.2009
CORSO DI AVVICINAMENTO ALLA BIRRA

Riprendono i corsi amatoriali di avvicinamento alla birra presso la birroteca "A tutta birra" di Senigallia tenuti da soci ed esperti dell'associazione "Amici della birra". Questo il calendario:

MARTEDI  10/11 STORIA, ORIGINI E LEGGENDE DELLA BIRRA                                     PAESE CHE VAI, BIRRA CHE TROVI    

MARTEDI   17/11       LA PRODUZIONE E LE MATERIE PRIME                                          BIRRA IN FERMENTO 

MARTEDI  24/11    TIPOLOGIE BIRRARIE                                       OGNI MOMENTO E’ QUELLO GIUSTO 

MARTEDI  01/12       LA DEGUSTAZIONE                                        SCHEDE E TABELLE 

MERCOLEDI  09/12       TECNICHE DI ABBINAMENTO

 

 

Le lezioni si svolgono la sera dalle 21 alle 23 circa e prevedono una parte teorica ed una pratico-degustativa

Per informazioni :     amicidellabirra@virgilio.it

 

                  

 

scritto da alle ore 22:11 commenta    leggi commenti (0)
02.10.2009
VIAGGIO IN BELGIO

PARTE SECONDA: DA  BRUXELLES  ALL' OLANDA

Rapida visita a Bruxelles con sosta alla Grand Place e poi l’Atomium. La piazza è indubbiamente molto bella e suggestiva, con i suoi palazzi dorati. Uno di questi, un tempo sede della potente corporazione dei birrai, oggi ospita il museo nazionale della birra. Nella piazza e soprattutto nelle caratteristiche vie laterali si trovano gli innumerevoli cafè che offrono birre spontanee alla spina. Nonostante si dice che i belgi preferiscano birre piuttosto banali sui tavolini di questi cafè vedo soprattutto girare lambic e trappiste.  Faccio una sosta per uno spuntino a base di formaggio spolverato di sale di sedano ed una bella coppa di Gueze.  Nei dintorni della Grande Place si trovano anche un paio di negozi che vendono birra ma sono classici negozi da turisti, con prezzi quasi raddoppiati.

              

Anversa è vicinissima al confine olandese ed una breve escursione appare scontata.               Mi dirigo aMiddelburg, capoluogo della Zelanda regione a sud ovest dei Paesi Bassi. Città turistica, molto graziosa,  con tanti negozi, restaurant-cafè ed attrezzati stabilimenti balneari a poca distanza. In una via a lato della piazza centrale trovo un delizioso locale, “the Mug”, ristorante con annesso spaccio di prodotti tipici locali, fra cui naturalmente birra. Ci sono interessanti birre olandesi dello Scheldebrouwerji di Bergen op Zoom e del birrificio T’ij di Amsterdam,oltre ad altre interessanti cosine. Il tutto è a prezzi molto buoni e faccio una bella spesa. Se capitate da quelle parti vi consiglio non lasciatevelo sfuggire! Alla fine breve nuotata nelle “fresche” acque del mare del Nord a Hetkapelle,punta estrema della Zelanda e poi tutti a casa. 

                    

 

scritto da alle ore 10:18 commenta    leggi commenti (0)
16.09.2009
VIAGGIO IN BELGIO

PARTE PRIMA: LE ABBAZIE TRAPPISTE

Alla fine ce l’ho fatta. Potevo non fare prima o poi un sopralluogo nel paese della birra !?Pronti via, cinque giorni con base ad Anversa e rapidi spostamenti alla scoperta di birra, cultura e tipici paesaggi. Prima tappa, lungo la strada, l’Abbazia di Notre Dame de St. Remy a Rochefort.Purtroppo e lo sapevo, niente visite. Ma l’atmosfera è quella giusta, religioso silenzio e riservatezza. Intravedo da una porta aperta su un cortile la grande caldaia in rame dietro un’ampia vetrata. Poi una veloce visita alla chiesetta esterna, con il suo piccolo giardino ben curato. Siamo lontani dalla frenesia del bussines del mondo della birra e gli “ingredienti” per una birra trappista ci sono tutti.

La mia seconda tappa “trappista” mi porta purtoppo ancora in luoghi non visitabili, ma il mio percorso è obbligato e Westmalle  si trova a pochi km da Anversa.. Qui sono deluso, aria da “fabbrica”, più fortezza che abbazia. Alte mura ornate da quattro piccole torrette e nessuna evidente simbologia religiosa. Sul retro si intravedono accatastati fusti e cassette. Nell’aria intenso profumo di “cotta”, ma l’atmosfera ha ben poco di trappista. Un centinaio di metri più avanti c’è il “trappisten caffè” dove servono la Westmalle alla spina e dove la tappa è d’obbligo. Anche se la birra la trovi in tanti altri posti qui hai l’effetto “fatta e bevuta”. Ci sono semplici stuzzichini che accompagnano la birra, ma il menù è solo in fiammingo e non è semplice scegliere. La Dubbel alla spina è molto diversa dalla bottiglia. Il prodotto è molto fresco, non c’è il lievito ed è quasi limpida. Gusto molto diverso, un’altra birra, molto più beverina. La pensano così anche gli altri clienti che svuotano rapidamente le coppe concedendosi almeno un bis. Io, beh..devo guidare.

 

scritto da alle ore 15:12 commenta    leggi commenti (0)
29.07.2009
NOTTE BIANCA

Tutto pronto a Marotta per  la terza edizione della “Notte Bianca”, contenitore estivo non stop pieno di festa, divertimento, mercatini, artisti, gastronomia e non solo.

L’evento punta in alto ed il comitato organizzatore si avvale dell’appoggio dei comuni sia di Marotta- Mondolfo che di Fano.  Ad hoc la scelta della madrina della manifestazione. La “Diavolita” di Lucignolo,  Melita Tognolo, sicuramente attirerà molti curiosi tra i più giovani, considerando anche la buona campagna stampa che si è spinta fino ai litorali romagnoli.

Ma non solo giovani, ci saranno angoli e spazi per tutte le età e per tutti coloro che vorranno passare una serata intensa e divertente, che diventerà poi notte per i più irriducibili sonnambuli.

Come già detto gli “Amici della Birra” avranno il loro spazio di degustazione dove insieme alla birrroteca”A tutta Birra” di Senigallia verranno proposte birre artigianali italiane e dal resto del Mondo. In anteprima i nuovi arrivi dagli U.S.A con il birrificio Rogue, di cui la birroteca è unico importatore in Italia, e le ottime birre dalla Repubblica Ceca. Tra gli italiani  su tutti la birra di solidarietà del Piccolo Birrificio di Apricale, in Liguria, i cui ricavati della vendita vanno alle popolazioni dell’Abruzzo colpite dal recente sisma.

E ancora, specialità dal Belgio, dall’Italia e per finire i classici barili di originale e fresca birra tedesca a caduta, tutta naturale e senza gas aggiunto.

Tutti a Marotta allora, appuntamento Sabato 8 Agosto con orario “da quando vuoi fino a che puoi”

 e per degustare una birra speciale e conoscerne i suoi segreti gli “Amici della Birra” vi aspettano nel loro stand in piazza Roma.

 

scritto da alle ore 23:34 commenta    leggi commenti (0)
08.07.2009
NOTTE BIANCA A MAROTTA

Gli "Amici della Birra" avranno un loro stand di degustazione all'interno della "Notte Bianca" l'8 Agosto a Marotta. L'allestimento e lo stile sarà simile a quelli del Caterraduno. Prossimamente informazioni più dettagliate, per il momento tenetevi liberi....

scritto da alle ore 22:39 commenta    leggi commenti (0)
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